「割烹たから」の料理の基本は、全て店内で手作りする自慢のタレとつゆにあります。 うなぎのタレ 天丼のタレ かつ丼のタレ 焼き鳥のタレ 自家製つゆ などなど…これらは全て、大将が長年かけてたどり着いた...

割烹たからの味の根幹にあるのは、先代から受け継いだ「継ぎ足しのタレ」です。 創業以来、絶やすことなく守り続けてきたこのタレには、何十年という歴史の重みが詰まっています。 しかし、今の「たから」の味は、ただ昔と同じではありません。 ...